Las propiedades saludables del maíz

El maíz es un cereal que aporta al organismo grandes beneficios. Desde la antigüedad ha estado ligado a las dietas alimentarias de toda América Latina, y luego, tras el arribo de los conquistadores españoles, pasó a ocupar un importante lugar en los regímenes alimentarios del continente europeo. Propiedades del maíz A pesar de ser alto en grasa, su nivel de fibra es uno de los más elevados comparado con el resto de cereales, una condición que facilita el proceso digestivo y lo hace apto para dietas adelgazantes y dietas para reducir colesterol. Por ser de fácil digestión, resulta idóneo para consumir a cualquier hora del día y para alimentar a niños y deportistas. El maíz tiene propiedades diuréticas. Si sus barbas se toman en infusión, combate la retención de líquidos, infecciones urinarias y la hipertensión. Es uno de los principales alimentos de las personas celíacas o las que sufren de alergia al gluten, ya que no contiene prolaminas tóxicas. El maiz tiene usos muy diversos, de él se aprovecha prácticamente todo. Sus mazorcas se pueden consumir cocidas o asadas, sus granos se utilizan en ensaladas, para hacer tortillas, atoles, tamales, palomitas de maiz, entre muchos otros. Propiedades nutritivas del maíz El maiz es altamente rico en proteínas. 100 gramos de maíz aportan al organismo 8,9 gramos de proteínas, 3,9 de grasas, 2 gramos de fibra dietética y 72,2 gramos de carbohidratos. El maíz tradicional, aporta proteínas, lípidos y poca agua. El maíz dulce es rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B y C, en fibra y en sales minerales como potasio, calcio y fósforo. Existen diversos tipos de maíz: maíz dulce, maíz de harina, maíz de corteza dura, maíz blando, reventador, maíz dentado y envainado.

Propiedades nutritivas de la espinaca

Originaria del sudoeste asiático e introducida en Españaalrededor del siglo XI la espinaca es una verdura de grandes propiedades nutritivas.

Su origen proviene de spina o espina, que curiosamente aparecen cuando esta verdura se encuentra en su punto de maduración.

Siendo su mejor época en los meses que conllevan el otoño y la primavera, la espinaca se destaca por:

• Poseer gran cantidad de agua permitiendo una correcta hidratación con poca cantidad de grasas.
• Es uno de los vegetales con mayor cantidad de proteínas y fibra
• El fuerte de las espinacas son los minerales y vitaminas, lo que hacen diferenciarla del resto
• Vitaminas C y E están presentes en ella, mientras que también podremos encontrar provitamina A todas de gran poder antioxidante.
• Proveedora de vitaminas del grupo B como B2, B6 o en menor cantidad B3 y B1
• Ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo ysodio todos minerales de gran ayuda para la absorción de los alimentos
• Sistema digestivo, nervioso, óseo, y celular se encuentran ampliamente protegidos por sus distintas propiedades
• Ayuda a regular la glándula tiroidea mediante el yodo que posee, previniendo problemas de tiroides
• De gran importancia para la salud de nuestros ojos la espinaca posee ácido ferúlico, glutation, ácido beta-cumárico, ácido cafeico, y carotinoides.

Sin duda alguna, la espinaca es una de las verduras de mayor importancia nutritiva.

el hamamelis

El hamamelis es una planta que tiene por nombre científico el de hamamelis virginiana pero que también es conocido como avellano de bruja, escoba de bruja o en inglés como witch hazel. Similar en sus características al avellano, es muy empleado dentro del mundo de la cosmética debido a su gran capacidad para trabajar sobre ciertos aspectos de la piel.

Conoce más propiedades y beneficios del hamamelis:

• Ante todo, el hamamelis es un gran astringente. Al tener buena cantidad de taninos y flavonoides, sirve para la estimulación circulatoria de la piel. Esto hace que sirva para problemas como hemorroides,várices, flebitis, hemorragias y hasta para dolor de piernas.
  
• El hamamelis empleado como tónico para la piel es muy bueno para refrescar. Ya sea por acción de quemaduras de sol como también por hinchazones, esta planta puede llegar a funcionar como paliativo.
  
• El hamamelis puede emplearse en compresas para problemas como contusiones, tumefacciones o bien torceduras sin ningún inconveniente

Coliflor

		La coliflor es una planta herbácea que pertene a la familia de las crucíferas, es un tipo de col, pero vemos como en las hojas superiores y las flores se transforman en una masa blanca, compacta y dura. Reconocemos a la coliflor en parte por su olor, a veces desagradable, ocurre cuando se cuece, pero  sabemos que la coliflor es una verdura que destaca por sus importantes beneficios y propiedades para nuestro oragnismo.
Las coliflores se dan dependiendo de la variedad, de la textura de la masa, de la compacidad y  de su forma. A su vez puede ofrecer otros colores como verdes o violetas. En la Región de Murcia, la masa de la coliflor es un alimento muy apreciado para consumir en crudo o cocido debido a sus propiedades nutritivas y sabor suave, a veces con toques dulzones.
Propiedades de la coliflor:
Entre las diferentes propiedades nutricionales y beneficios de la coliflor, encontramos su alto contenido en agua (como ocurre con otras hortalizas y verduras como la cebolla, apio o brócoli), pero tiene poco contenido en hidratos de carbono o grasas, de modo que la coliflor es ideal para dietas de control de peso. Es una gran fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio, además de poseer propiedades antioxidantes. Dispone a su vez de propiedades diuréticas. También contiene una gran cantidad de aportes minerales, especialmente potasio, magnesio o fósforo. Cien gramos de coliflor aportan: 22 calorías, 90 g. de agua, 3 g. de hidratos de carbono, 2,2 g. de proteínas, y apenas 0,2 g. de grasa.
Variedades de coliflor:
Existen aproximadamente más de 3000 variedades de coliflor, pero son tres variedades las que más se consumen: la coliflor blanca, la coliflor verde y la coliflor morada.

Remedios caseros para dejar el alcohol

El tratamiento naturista para el alcoholismoes una de las formas a considerar, para actuar 




contra la adicción al alcohol y vencer la dependencia que esta droga produce. Los remedios caseros para dejar el alcohol, no sólo son hierbas medicinales o plantas para el alcoholismo, en muchos casos ciertos alimentos y dietas pueden ser la clave para dejar el alcohol y no volver a beber.

En cualquier caso, tanto los grupos deautoayuda para el alcoholismo, como los grupos de Alcohólicos Anónimos, te brindarán la contención necesaria para no volver a caer en el consumo y abuso de alcohol. Además, estas recetas caseras, están al alcance de cualquiera, ya que se trata de alimentos simples y fáciles de conseguir, para incluir en la dieta diaria, de forma natural.

• Una dieta exclusiva de uva durante un mes es uno de los más eficaces remedios caseros para el alcoholismo.
• Por otra parte, una abundante ingesta de manzanas, ayuda a desintoxicar el cuerpo del alcohol.
• Los dátiles también son muy beneficiosos en el tratamiento del alcoholismo.
  • Licúa 4 o 5 dátiles con medio vaso de agua
  • Bebe esta preparación dos veces al día durante un mes.
• El jugo de las hojas amargas de la calabaza es otra alternativa natural eficaz para el alcoholismo.
  • Licúa hojas de calabaza y mezcla tres cucharaditas de este zumo con un vaso de suero de mantequilla.
  • Bebe en ayunas.
• Por último, el jugo de apio crudo, también es útil en el tratamiento del alcoholismo.
  • Licúa el apio y mezcla medio vaso de jugo de apio con igual cantidad de agua.
  • Bebe esta preparación, todos los días, durante un mes.

Estos alimentos actúan no sólo desintoxicando el organismo del alcohol, sino que además, tienen un efecto estimulante que neutraliza los molestos síntomas del síndrome de abstinencia. Por tal motivo, pueden ser de gran ayuda en el mantenimiento de tu decisión de dejar de beber.

Plantas que curan la sinusitis; con este post inauguro una serie que sostendremos por varios días acerca de plantas que curan. Son muchas las dolencias que pueden ser curadas o por lo menos aliviadas de la mano de las plantas, así como existen muchas plantas con potencialidades terapéuticas que vale la pena conocer.

Hoy nos concentramos en plantas que curan la sinusitis, y comenzamos por…

manzanilla; son famosos los efectos beneficiosos de la antigua tisana de manzanilla. Prepártela como cualquier tisana y utilízala tanto como la necesites. Los resultados te sorprenderán.

Eucalipto; la aspiración de vapor de eucalipto es descongestionante y refrescante de las vías respiratorias. Hierve algunos de los clásicos pinitos o algunas hojas con flores y cubriéndote la cabeza (con cuidado de no quemarte) aspira por la nariz tan profundo como puedas.

Té combinado de hierbas; fácil de preparar: en un litro de agua durante un cuarto de hora, hierves zumo de limón, unas gotas de miel, unas hojas de eucalipto y rallas raíz de jengibre sobre el preparado. Una vez terminado, filtra y lo puedes consumir una vez por día.

las flores de Bach

  Enfermedades físicas y psicosomáticas

   La enfermedad física es, en gran parte, el resultado de un estado de estrés y desequilibrio emocional que persiste a través del tiempo, debilitando el organismo y el sistema inmunitario, así como la capacidad de defenderse ante agentes patógenos. Esto es debido a que respuestas como la ansiedad o el estrés, por ejemplo, van acompañadas de respuestas fisiológicas que a la larga pueden dar lugar a síntomas físicos o alteraciones que conforman las bases de todo tipo de enfermedades.

   Por este motivo, para aplicar los remedios florales en el tratamiento de una determinada enfermedad, nos basamos en características de personalidad y estados emocionales negativos que está sintiendo esa persona (miedo, irritabilidad, depresión, ansiedad, apatía, agresividad, odio, etc.) para seleccionar el medicamento más apropiado. Cuando una persona vuelve a estar emocionalmente equilibrada, el cuerpo es capaz de afrontar la enfermedad por sí solo y sanar.

   Las flores de Bach pueden utilizarse simultáneamente con otros tratamientos médicos. También pueden utilizarse junto a una psicoterapia, para potenciar sus efectos.

   Trastornos psicológicos

Dado que las flores de Bach actúan directamente sobre los estados emocionales negativos, pueden utilizarse en el tratamiento de problemas de este tipo (ansiedad, depresión , obsesiones, insomnio, traumas, etc). Los remedios florales actúan a nivel inconsciente, empujando al organismo hacia el equilibrio emocional y la autocuración. Por eso muchas personas sueñan más al tomar las esencias florales, debido a que su subconsciente está trabajando en la resolución de conflictos.

  Los resultados de la terapia

   Los remedios florales no presentan efectos secundarios ni toxicidad. A veces, las personas tratadas con este sistema sueñan más y puede que necesiten dormir un poco más, debido a que su subconsciente está haciendo un esfuerzo especial de autocuración. Este efecto suele aparecer a los pocos días de empezar el tratamiento.

   Los resultados serán diferentes dependiendo de cada persona y del tiempo que ha pasado desde que aparecieron sus problemas o síntomas. A veces se trata de un trastorno agudo, de unas pocas semanas de duración.  En otras ocasiones, es algo que venimos arrastrando de hace años. En el primer caso, el tratamiento será más corto, mientras que en el segundo puede durar varios meses. 

* Las flores que utilizamos  son las originales, procedentes del Bach Centre de Inglaterra.

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